Гусь - птица замечательная. Что издавна ели на Руси? Гусь
жареный с яблоками, кашей, капустой. А гусиные потрошка и печень – вообще
считались деликатесом. Предки наши далеко не глупее нас были. И гусей держали
потому, что гусь - птица очень выгодная. За 2 месяца породистый гусь вырастает
до 4-х килограммов! Разумеется, если ухаживать за ним правильно и с любовью.
 Третий год разводит гусей и кур Людмила Александровна
Хабибулова. По программе развития малого предпринимательства получила деньги,
купила гусят и цыплят-бройлеров. Людмила Александровна считает, что выращивать
гусей и бройлеров на личном подворье очень выгодно: «Гусь - неприхотливая
птица, наших морозов совсем не боится. В прошлом году, например, оставляла
гусей почти до Нового года, так они в ноябре нестись начали». В нынешнем году у
Людмилы Александровны 25 гусей и 100 бройлеров. Прежде чем вступать в
программу, она однозначно решила, что будет выращивать только гусей и только
бройлеров. Распыляться ни к чему, считает она. Бытует мнение, что для выращивания
гусей нужен поблизости какой- никакой водоём. Людмила Александровна
уверена, что это необязательно. Хотя у Хабибуловых за забором болото, они всё
же соорудили собственными руками на своём подворье что-то похожее на бассейн,
рядом с ним – место для кормления. «Гуси очень быстро привыкают к определённому
времени и месту приёма пищи. Их не накормишь где попало, – рассказывает
хозяйка. – Даже если сами на болото уйдут, к определённому времени
возвращаются». Естественно, мы не поверили и решили провести небольшой
эксперимент. Хозяйка взяла миску с кормом, а мы, вооружившись фотоаппаратом,
пошли во двор. Гуси, услышав голос Людмилы Александровны, с шумом поспешили к
ней, окружили и на своем гусином языке пытались рассказать что-то своей
хозяйке. Она поставила миску на землю и ласково стала приглашать своих питомцев
покушать. Не тут-то было! Гуси всей стаей, гогоча, направились было к кормушкам
у бассейна, но, не видя за собой хозяйки, возвратились опять к ней, как бы
приглашали идти за собой. Так повторялось несколько раз, пока Людмила Александровна
после очередного приглашения первая не направилась к кормушкам. Белые упитанные
гуси понеслись вслед за ней. Вот так. А говорят, что гуси глупы. Совсем
наоборот! Всё зависит от воспитания.
Галина СМИРНОВА.
|
